粮食和油料作为食品加工的基础原料，其质量与安全越来越被人们重视。近年来，随着我国食品检验机构资质认定评审准则与管理办法相继出台，对食品检验机构的检验能力、技术人员、粮油设备等要素都有了更高的要求。加强粮油检验实验室管理工作，必将使粮油检测机构在保证粮食安全方面发挥更大的作用。 在强化质量安全保障方面，要加快建立健全从农田到餐桌的产品质量和食品安全监管体系，健全风险监测评估和检验检测体系。鼓励和支持加工企业加强全产业链食品质量安全检测能力建设，按照食品安全、绿色生态、营养健康等要求，完善原料检验、在线检测、成品质量等检测功能。推动大米、小麦粉、食用植物油等生产企业建立覆盖生产经营全过程的食品质量安全信息追溯体系。加强粮油质量安全监测能力建设，提升食品安全保障水平。 粮油设备标准配置清单，以省级站为例：
粮食质检机构仪器配备清单（省级站）
序号
建设内容
种类
型号
供应商
一
基本仪器
1
标准光源
2
超纯水机
UPT-I-10T
托普云农
3
天平
电子分析天平(FA1004)
FA1004
托普云农
4
分样器
电动离心式分样器
LXFY-2
托普云农
横格式分样器
HGG-I
托普云农
不锈钢钟鼎式分样器
大、中
托普云农
5
粉碎机
JFSO-100
托普云农
6
水分磨
JSFM-II
托普云农
7
旋风磨
锤式旋风磨
JXFM110（半自动/全自动）
托普云农
实验室旋风式粉碎磨
FS-II型
托普云农
8
实验磨
实验磨粉机
SYMFJ×30
托普云农
9
谷物筛选
谷物选筛
托普云农
电动筛选器
DSX型
托普云农
10
烘箱
DHG-9053A
托普云农
11
马弗炉
SX2-2.5-10
托普云农
12
振荡器
恒温水浴振荡器
SHA-C
托普云农
13
恒温水浴锅
HHS-21-4
托普云农
14
旋转蒸发器
RE-52CS
托普云农
15
超声波清洗器
KQ3200
托普云农
16
扦样器
一套五支
托普云农
17
除杂机
18
离心机
TGL-16A
托普云农
19
pH计
PHS-3C
托普云农
20
洗瓶机
XP-2
托普云农
21
氮吹仪
WD-12
托普云农
22
冰箱
23
实验室废液收集处理装置
二
质量、品质指标
1
容重器
托普云农
2
砻谷机
小型砻谷机
TP-JLG-2018
托普云农
3
碾米机
JMNJ-3
托普云农
4
硬度仪
谷物硬度计
GWJ-2
托普云农
5
验粉筛
圆形验粉筛
JYSY30×8
托普云农
6
磁性金属物测定仪
JJCC（含分离板）
托普云农
7
小麦粉加工精度测定仪
8
大米加工精度测定仪
9
罗维朋比色计
罗维朋比色计
WSL-2
托普云农
10
密度计
11
熔点测定仪
12
烟点测定仪
YD-1
托普云农
13
阿贝折射仪
2WAJ
14
电子粉质仪
电子型粉质仪
HZF-150
托普云农
15
拉伸仪
拉伸仪
HZL-350
托普云农
16
面筋测定仪
单头面筋测定仪
MJ-IIA
托普云农
双头面筋仪
MJ-IIIA
托普云农
17
降落数值测定仪
降落数值测定仪
FN-II（带打印）
托普云农
18
全自动凯氏定氮仪
全自动凯氏定氮仪
ZDDN-III-A（经济型）
托普云农
ZDDN-III-B（普通型）
托普云农
ZDDN-III-C（高端型）
托普云农
19
近红外谷物测定仪
20
紫外-可见分光光度计
21
脂肪测定仪
脂肪测定仪
SZF-06A
托普云农
SZF-06C
托普云农
22
粗纤维测定仪
粗纤维测定仪
CXC-06
托普云农
23
针式和面机
24
面团成型机
25
醒发箱
26
烤炉
27
面条机
28
食味计
29
食品体积测定仪
30
直链淀粉测定仪
直链淀粉测定仪
DPCZ-II
托普云农
31
脂肪酸值测定仪
32
除杂机
33
大米新鲜度测定仪
34
吹泡仪
35
混合实验仪
36
快速粘度测定仪
37
切片机
38
质构仪
39
损伤淀粉测定仪
40
核磁共振测油仪
HCY-20
托普云农
41
电位滴定仪
42
氨基酸分析仪
43
色差计
色差计
CR-400
CR-10
44
氮吹仪
WD-12
45
全自动凝胶净化-浓缩-固相萃取仪
46
实验室管理系统
47
培训设备
三
卫生指标
1
微波炉消化装置
2
真菌毒素胶体金定量检测系统
3
X-荧光重金属快速测定仪
4
气相色谱仪
5
原子吸收分光光度计
6
液相-原子荧光联用仪
7
气相色谱-质谱联用仪
8
离子色谱仪
9
高效液相色谱仪
10
液相色谱-质谱-质谱联用仪
11
电感耦合等离子发色光谱-质谱联用仪
12
真菌毒素免疫亲和柱
13
电感耦合等离子发射光谱-质谱仪（一体机
14
在线超临界萃取-超临界色谱=三重四级质谱联用仪
15
X射线光电子能谱仪
16
分子荧光光谱仪
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